Les perce-neige

6 mars 2018
Après cette courte période de froid (merci le Moscou-Paris !), les perce-neige (Galanthus nivalis L., Amaryllidaceae) pointent leur robe blanche dans le Jardin Dominique Villars, signe annonciateur de la fin de l’hiver. Saviez-vous que cette belle plante est très toxique ? Ingérée, elle entraîne nausées, vomissements, troubles nerveux et cardiaques. Des cas de confusion des bulbes avec des plantes comestibles ont été relevés dans la littérature médicale. Extraite du bulbe, la galantamine (inhibant l’acétylcholinestérase) est prescrite dans le traitement symptomatique de la maladie d'Alzheimer (formes légères à modérément sévères). Un avis de la Haute Autorité de Santé (HAS) souligne que cette molécule n’a plus de place dans le traitement de la maladie d’Alzheimer du fait d’intérêt clinique insuffisant.

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Mis à jour le  14 mars 2018